学家常菜做法大全 ,学家常菜做法大全视频

  发布时间:2025-06-11 22:18:36   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 溜冻豆腐做法
  2. 溜豆腐家常做法东北
  3. 溜三角豆腐的常溜家常做法

溜冻豆腐做法

食材:

豆腐300克 、干红椒3个 、豆腐生抽1汤匙 、家常葱1段、溜豆盐1茶匙 、腐做法家法蒜2瓣、常溜淀粉1汤匙 、豆腐老抽1汤匙、油1汤匙

做法 :

1 、葱切段,蒜切片,干辣椒切段;

2 、豆腐切成小方丁,下入沸水中汆烫一下,取出,沥干水分;

3、锅里倒食用油,放入葱段,干红椒  ,豆腐翻炒,加入生抽、老抽 、盐 、水翻炒均匀;

4 、最后加入蒜片,勾入水淀粉,翻炒几下 ,即可出锅 。

溜豆腐家常做法东北

主料 :豆腐(北)300克

辅料  :油菜50克,胡萝卜50克

调料  :植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克

1.把豆腐切成骨牌块,下油锅滑一下;

2.油菜择洗干净,取大叶;

3.胡萝卜洗净切片;

4.坐锅点火 ,放植物油 ,待油热后将葱 、姜 、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒,加1勺清汤,再放入盐 、花椒水、味精   ,然后把豆腐放入,开锅后用水淀粉勾芡即成 。

溜三角豆腐的家常做法

将砂糖 、醋 、生抽、盐混合备用 。

(依个人口味增减比例)

将葱姜切丝 、香菜切段、蒜切片 ,豆腐切适当的片备用

因家庭做法,不必用太多油 。

锅内放比正常做菜略多一点点的油,加至七成热的油温 ,中火或小火。

将已切好的三角豆腐沾干面粉,逐一摆在油锅里煎 ,双面煎至金黄色,将豆腐取出放盘中 。

此时锅中已剩少少油了(如油多就盛出来留一点就ok) ,小火加入葱姜蒜爆香,将已煎好的豆腐慢慢入锅 ,轻轻翻炒 ,加入已调好的汁料 ,翻炒均匀 ,即可出锅了 。

关于家常溜豆腐做法 ,家常溜豆腐的做法的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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